Estamos ante una deliciosa copa helada compuesta por duraznos en almíbar, helado de vainilla perfumado con salsa de frambuesas y kirsch ...y un toque de almendras fileteadas...toda una delicia!
Es un postre q surge en una esplendorosa época, la Belle Époque......
El talentoso chef August Escoffier, considerado el mas brillante del siglo XIX, creo en Londres por el año 1892 un postre realmente exquisito... toda una sofisticación para esa época! “Les Peches au Cygne”, en francés duraznos al cisne. Inspirado en una hermosa cantante Australiana de opera, la famosa soprano Nellie Melba. Pero fue por el año 1899 para la inauguración del hotel Ritz Carlton cuando decide agregarle el delicioso puré de frambuesas con kirsch y llamarlo “peches Melba”...a travez del tiempo atrvesó fronteras y se convirtió en un postre muy popular... lo llamaron: COPA MELBA
El Baklava, Baklawa o Baclava es un pastel elaborado con una pasta de nueces trituradas, distribuidas en capas de masa phylo y bañado en almíbar o jarabe de miel, existiendo variedades q incorporan pistachos, almendras, semillas de sésamo..., amapola u otros granos. La historia del Baklava se remonta a la antigua Mesopotamia. Se cree que los Asirios, por el siglo VII a.C. fueron los primeros en colocar unas capas de masa de pan junto a nueces trituradas con un poco de miel, horneandolos en sus primitivos hornos. Era un postre consumido por las clases acomodadas hasta mediados del siglo XIX.
El Brazo Gitano, es una espiral de dulzura... Un pionono suave, esponjoso, aromatizado con vainilla relleno con distintas cremas, frutas frescas, secas, chocolates... en fin, una irresistible tentación.
Este postre que pertenece a la etnia española, es oriundo de Egipto. Tenemos los primeros datos de su origen en el medioevo.
Cuenta la historia que un monje Berciano viajó recorriendo el mundo y en un monasterio egipcio descubrió este cautivante manjar y lo llevó a España. Lo llamaban "Brazo Egipciano" y con el tiempo tomó el nombre de "Brazo Gitano" tal cual lo conocemos hoy.
El nombre se le atribuye porque este pionono se arrollaba del lado del revés, siendo su base tostada similar al color de la piel de los gitanos. Por su forma cilíndrica, por su decoración tipo brazaletes y porque era muy popular en los campamentos gitanos.
Elaborado con ingredientes orgánicos compatibles ciento por ciento con la fisiología natural de nuestro organismo.
Para disfrutarlo sin culpa, un exquisito aporte de los más sanos y nobles nutrientes que nos ofrece la naturaleza... Algarroba, aceite de oliva virgen, azúcares y harinas integrales... y ¡miel pura de abejas!
Pensado para vos... para tu delicado paladar sin descuidar tu salud.
Considerado mundialmente como un postre digno de ser degustado.
Posee una exquisita combinación de sabores, aromas y un perfecto juego de texturas...
Si nos remontamos a sus orígenes podríamos decir que hunde sus raíces en la Inglaterra medieval por el año 1500, cuando el postre era un privilegio de la nobleza.
El Apfelstrudel es un postre típico tradicional de la cocina austríaca y del sur de Alemania, cuyos orígenes podrían remontarse a antiguas recetas de las cocinas de bizancio, armenia o turca.
Las raíces de estre postre se sitúan en el árabe y armenio Baklava.
Consiste en un rollo de masa muy delgada relleno de tajadas de manzana aromatizadas con canela, jugando con la textura de las nueces y pasas maseradas en ron, acompañadas del irremplazable sabor de la manteca... románticas leyendas rodean este exquisito postre.
A través de los siglos llegan a vos los ecos de la tradición... para deleitarte... sabores únicos originales... exquisitos.
